一粒粒的紅色果豆，人類起初只是咀嚼這種植物果實用來提神，時至今天，己令千萬人為它著迷，有着芬芳苦味的它，能刺激中樞神經系統、心臟和呼吸系統。適量的咖啡因亦可減輕肌肉疲勞，促進消化液分泌。由於它會促進腎臟機能，有利尿作用，幫助體內將多餘的鈉離子排出體外，但需留意如果攝取過量則會導致咖啡因中毒。 由它的種植、加工發酵、烘培，調配及冲調都有著各種不同的學問，本學院特別聘請數位專業的現職專業咖啡師帶領大家去享受這迷人的咖啡世界。

課程特色

課程將從基礎開始，由咖啡歷史文化，咖啡豆生產過程，到如何調製及品嚐咖啡。在課堂上，透過導師的講解及示範後，學員更有機會親自調製，並品嘗自己沖製的咖啡。


Zoom
1. 咖啡歷史文化及其生產過程
2. 認識特濃咖啡
3. 品嚐特濃咖啡的技巧
4. 不同奶品蒸煮技巧
5. 學習調製 Latte & Cappuccino

銜接安排

完成課程後可銜接咖啡知識及調製中級課程。

報讀課程
- 報讀課程的最低年齡為18歲。
- 品酒會以普通試飲的份量，本學院會嚴選有風土代表性的葡萄酒款品試，令學員更容易了解各產酒區的風格及特性。各位朋友可以到這裡參考一下。
- 除非課程內特別聲明外，課程會以廣東話教授，課本及考試均以英語為本。
- 截止申請日期一般為考試日前兩星期。
- 由於我們的課程緊迫，務請各位朋友準時到達本中心參與各個課堂或考試。


報名程序 :

1. 請先聯絡本學院以作預約留位之用 (2391 5688 / 9037 9589袁先生)

2. 填寫網上報名申請表格

3. 請將款項滙入於HSBC學院戶口內
銀行帳號：Hong Kong Sommelier & Bartender Training College Limited
帳號：098-860026-001

4. 注意滙款後,請將入數紙副本及名字
a. 以電郵形式發送至 info@hksbtc.com
b. 或 以WhatsApp 形式發送給本人手機 : 9037 9589 (袁先生)


**備註: 如每班人數不足會另行通知上課日期或選擇退款
查詢或報名: 請聯繫袁先生