首頁 > 飲食物料管理課程

簡介

	上課時間	2月27日、3月5日、3月12日、3月19日、3月26日、4月2日逢星期六下午3:40-5:10
	堂數	6
	地址	西營盤區
	授課語言	粵語
	費用	$340



	導師	由主辦單位提供
	內容	食物材料的採購、存放、食物營養與安全處理，是家庭飲食或經營餐飲業的重要事項，這關係到飲食者的人身安全及飲食健康，尤其避免食物中毒事件的發生。本課程將從幾個方面去探究如何做到食品安全與飲食健康的管理，這包括食材的選購、貯存管理、食品安全處理及飲食保健養生等。內容包括：優質健康飲食材料概念、食物材料與飲料的儲存，稽核要點，食材物料分析研究，餐飲衛生與食品安全等重點項目處理。適合家庭、飲食行業在職者、有興趣投身飲食行業者，以及關注飲食健康人士進修。

	備註	報名及查詢，請致電：27129165