五星酒店每年有數千宴會舉行，小至婚宴、商務聚餐，大至拍賣會或時裝騷等，背後都有宴會統籌策動。因此，婚禮及宴會統籌便成為近年新興，而又具有發展潛力的行業。對於準新人，他們總希望有一個精心策劃又難忘的婚禮，加上近十年政府放寬婚禮舉行的時間及地點，愈來愈多新人選擇舉辦「主題」婚禮，以致婚禮顧問服務需求日增。

事實上，婚禮及宴會統籌工作可媲美一個大型的項目管理，由面見客戶，到當中牽涉大量的人事管理、財務處理、流程安排、設計等工作，作為整個項目的靈魂人物，婚禮及宴會統籌師必須具備專業硬實力，比人看得更快、更遠，又要擁有溝通及應變技巧等軟實力，凡事不易「Say Yes」 或 「Say No」，才能做好整個項目。因此，婚禮及宴會統籌師漸漸成為一個專業的行業，令不少新人都希望將人生大事交由專業人士來規劃和實行。

Dr. Kwan 擁有超過20年的婚禮及宴會統籌經驗，近年更致力開辦「婚禮及宴會統籌培訓班」，培育更多人才加入婚禮及宴會統籌界。